Como um robô pode assumir suas funções na cozinha

Principais vantagens

• A cozinha de Moley é uma nova cozinha robótica para residências que custa mais de US $ 300.000.
• Um chef profissional demonstrou suas técnicas culinárias para treinar o robô.
• White Castle está testando um robô assistente de cozinha em suas lanchonetes.

Se cozinhar constantemente durante a pandemia está deixando você para baixo, uma nova cozinha robótica pode ser a coisa certa para ajudar. Ou seja, se você tiver mais de $ 300.000 para gastar. A cozinha de Moley é uma engenhoca de aparência assustadora com dois braços robóticos apresentando “mãos” totalmente articuladas que tentam reproduzir os movimentos das mãos humanas. O fabricante afirma que pode retirar ingredientes da geladeira inteligente, despejar, misturar e servir a comida em pratos da mesma forma que um cozinheiro humano faria. Ele até mesmo limpa depois de si mesmo. “Jantar fora é uma história totalmente diferente durante o COVID e, mais do que nunca, as pessoas cozinham em casa”, disse Julie Ryan Evans, editora do SecurityNerd, em uma entrevista por e-mail. “Ter essa comida pronta para você na sua própria cozinha, sem nenhuma limpeza, é uma ideia muito atraente, especialmente quando tantos de nós não podemos jantar em nossos restaurantes favoritos. Esta cozinha é quase como trazer um restaurante para você , e ainda melhor do que comida para viagem, já que você não precisa se preocupar com a comida ficar fria, encharcada, etc., no caminho. ”

The Taste of Robot Cooking

Moley afirma que sua cozinha não faz comida como uma máquina. O Chef Tim Anderson, vencedor de um concurso de Master Chef da BBC, demonstrou suas técnicas culinárias para treinar o robô. Seus movimentos foram então traduzidos em ação digital. Anderson e outros chefs criaram 30 pratos para mostrar as capacidades dos sistemas no lançamento, com novas receitas adicionadas a cada mês. Em última análise, Moley afirma que os usuários serão capazes de selecionar a partir de um menu digital com mais de 5.000 opções. Você também pode criar seus próprios pratos para o robô preparar usando o software da Moley.

Mas vale a pena o preço? “É muito legal, mas muito caro”, disse Evans. “O preço é maior do que o de casas inteiras de muitas pessoas, então não veremos essas cozinhas surgindo em todos os lugares tão cedo. Se e quando se tornarem mais acessíveis, no entanto, elas têm o potencial de ser extremamente populares. De pais ocupados que trabalham a idosos e além, eles vão agradar a muitas pessoas. ” O fundador e CEO da Moley Robotics, Mark Oleynik, reconheceu em um comunicado à imprensa que o preço da cozinha robô a torna fora do alcance da maioria. “Ele vai agradar a entusiastas, profissionais e pioneiros, e tem um preço adequado”, disse ele. “Prevemos que nossos preços serão reduzidos significativamente ao longo do tempo com o volume de produção, eficiências e economias de escala.”

Outros aparelhos de cozinha robótica por menos

Existem muitos aparelhos de cozinha automatizados mais baratos por aí, se você não quiser pagar por um Moley. Tomemos, por exemplo, a cozinha-robô de Suvie, que é consideravelmente menos ambiciosa e mais parecida com um pequeno forno sofisticado. Ele não tem braços de robô como o Moley, mas começa com um preço substancialmente mais acessível de US $ 1.199.

Se você preferir que suas refeições robotizadas sejam servidas fora de casa, um restaurante em Illinois está programado para abrir nesta primavera com um chef robótico. O restaurante vai servir pratos de todo o mundo, todos preparados com inteligência artificial e mãos articuladas. O robô será capaz de realizar tarefas como preparar ingredientes para refeições, usar panelas e utensílios e limpar pratos. Se você prefere se encarregar da sua cozinha e só precisa de um ajudante, existe também o Flippy da Miso Robotics, que a empresa afirma poder aprender com o ambiente e adquirir novas habilidades com o tempo. Este robô, destinado a restaurantes, possui um único braço e pode operar uma grelha ou uma fritadeira. A rede de hambúrgueres White Castle anunciou recentemente que testaria o Flippy para uso em suas lojas. Sou totalmente a favor de outra pessoa cozinhar minhas refeições. Por US $ 300.000, porém, o Moley pode custar muito para ser qualificado como uma compra por impulso.